Syr ÄŒEDAR (bochník 25 kg) 1. Názov výrobku ÄŒedar – tvrdý zrejúci syr, bochník 25 kg 2. Suroviny 3. Technologické vybavenie 4. Technologický postup 4.1. Príprava mlieka 4.2. Zrážanie 4.3. Krájanie syreniny 4.4. Cheddaring 4.5.…

Read More